Centro Turistico Estivo ed Invernale per l'Etna , sorge a circa 700 metri di altezza dal livello del mare, sulle pendici orientali del vulcano attivo più alto d'Europa. Conta circa 7.300 abitanti e dista 23 chilometri da Catania.

Denominata la Perla dell'Etna , è immersa nel verde del Parco e la sua posizione permette di ammirare un incantevole panorama che, nelle giornate limpide, spazia dalle coste della Calabria a quelle del golfo di Siracusa. E' una delle mete privilegiate della villeggiatura estiva dei catanesi, per la sua aria salubre e per le passeggiate serali nel centro storico e nella Piazza Belvedere.

Prodotto tipico per eccellenza è il miele , ma Zafferana è conosciuta ed apprezzata anche per i vini D.O.C., per i prodotti della frutticoltura ( ciliegie, pesche e mele dell'Etna ), per i funghi pregiati e per la raffinata pasticceria, che annovera tra le principali produzioni lo sciatore , morbido biscotto al latte ricoperto di cioccolato fondente, e le Foglie da tè , fragranti cialde ricoperte di scaglie di pistacchio, di mandarle o di nocciole.

Inoltre, Zafferana vanta il segreto di ricette tradizionali che oggi costituiscono le specialità della gastronomia locale, come la rinomata pizza siciliana, un calzone fritto ripieno di tuma, acciughe e pepe.